 |
| DAGING KURMA |
Bahan-Bahan
10 kg daging
10 cawan bawang
1 cawan rempah kurma
1/2 cawan lada hitam + kunyit hidup untuk tumis + cili boh + minyak
2 cawan kerisik
1 cawan susu cair
1 cawan susu manis
1/2 cawan halia
1 cawan tomato puri
20 biji buah badam rendam + 2 cawan kismis dan mesin
cili hijau
cili merah
ubi kentang
10 bawang besar dibelah empat
serai diblend
bawang putih jika suka.
garam, gula, asam jawa dan perisa
Cara-Cara
perap danging dengan bahan-bahan diatas 1 jam
tumis lada hitam, kunyit dan cili boh
masak daging yang telah diperap
masukkan air dan masak hingga empok
No comments:
Post a Comment